La Asociación de Azafrán Español ofreció el pasado 14 de abril unas jornadas del azafrán en el Instituto de Enseñanza Secundaría Universidad Laboral. La primera parte de la charla corrió a cargo de Félix Mañueco y versó sobre la Asociación de Azafrán Español, disertando sobre la creación de la organización, sus objetivos y la denuncia del fraude sistemático en el mercado del azafrán.

La segunda parte fue impartida por Eduardo Gómez y nos habló sobre los diferentes métodos de cultivo del azafrán focalizados esencialmente entre tradición y modernidad, con apoyo de algunos videos, mostrándonos la práctica habitual en Villafranca de los Caballeros.

La tercera parte fueron los platos que prepararon los alumnos de hostelería, incluida un degustación de café con azafrán.